Kitchen

ഇന്ന് ജനുവരി 10, ദേശീയ പ്രമേഹ ദിനം. ലോകത്തിന്റെ ‘പ്രമേഹ തലസ്ഥാനം’ എന്ന ഭയപ്പെടുത്തുന്ന വിശേഷണത്തിലേക്ക് ഇന്ത്യ വേഗത്തിൽ നടന്നടുക്കുമ്പോൾ, ഈ ദിനത്തിന് പ്രാധാന്യമേറെയാണ്. പണ്ട് വാർധക്യത്തിലുണ്ടായിരുന്ന അസുഖമായിരുന്ന പ്രമേഹം…

വീടിന്റെ ഹൃദയഭാഗമാണ് അടുക്കള. അതിനാൽ തന്നെ എപ്പോഴും വൃത്തിയോടെ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഇടമാണ് അടുക്കള. ചില സമയങ്ങളിൽ എത്ര വൃത്തിയാക്കിയാലും അടുക്കളയിൽ നിന്നും ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകുന്നു. അടുക്കളയിലെ ദുർഗന്ധം അകറ്റാൻ ഇക്കാര്യങ്ങൾ…

പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ് മിക്ക ആളുകളും. ഓരോ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിലാണ് പാചകം ചെയ്തെടുക്കേണ്ടതും. പാകമാകാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങളും മറ്റ് ആരോഗ്യ ബുദ്ധിമുട്ടുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഭക്ഷണ…

അടുക്കളയിൽ ഒരേ സമയം തന്നെ പലതരം ജോലികളാണ് നമ്മൾ ചെയ്യുന്നത്. ജോലികൾ എളുപ്പമായാൽ അധികം സമയം അടുക്കളയിൽ ചിലവഴിക്കേണ്ടി വരികയുമില്ല. അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ. സവാള…

അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓരോ വസ്തുവിനും അതിന്റെതായ ഉപയോഗങ്ങൾ ഉണ്ട്. ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ചിലർ പാത്രങ്ങളിലാക്കി സൂക്ഷിക്കാറുണ്ട്. നമ്മൾ അറിയാതെ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില വസ്തുക്കൾ വിഷാംശമുള്ളതാണ്. അത് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് അറിയാം.…